Трудно получить монофлёрный продукт, однако мед подсолнечника в большинстве случаев представлен без посторонних цветочных примесей. Это связывают с привлекательностью нектара для пчёл. Подсолнухи – щедрые медоносы, поэтому у насекомых нет причин переключаться на другие растения.

Отличительные физические свойства пчелиного продукта:

Подробнее: Мед подсолнечника

Гречишный мед - один из лучших сортов меда, производится пчелами из нектара цветущей гречихи. По сравнению со светлыми медами он содержит вдвое больше незаменимых аминокислот, очень богатый микроэлементам, особенно железом, белковыми веществами. Обладает приятным острым специфическим вкусом и своеобразным ароматом, по которому гречишный мед сразу можно отличить от других сортов. При его употреблении очень характерно «першит горло». 

Подробнее: Гречишный мёд

-Эффективен при лечении простудных и лёгочных заболеваний;

-Применяется при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки ,при заболевании печени;

-Таёжный мёд содержит много железа и рекомендуется при анемии;

-Полезен при заболеваниях сердца, стабилизирует давление.

Подробнее: Мёд таёжный(место сбора Алтай)

-Используется как успокоительное и общеукрепляющее средство;

-Очень эффективен в гинекологической практике;

-Выводит из организма шлаки;

-Используется как мочегонное средство;

-Незаменим при лечении гастритов, заболевании печени и кишечника.

-Один из лучших сортов мёда.

-Применяется при насморке ,ангине, ларингите, бронхите, трахеите, бронхиальной астме;

-Является прекрасным средством для регуляции работы почек;

-Обеспечивает сетчатку глаза всеми веществами необходимыми для нормальной работы;

-Прекрасное общеукрепляющее и успокаивающее средство.

Подробнее: Липовый мёд .(место сбора Башкирия)

Акациевый мед считается одним из самых изысканных сортов этого природного лакомства и лекарства, и спутать его с каким-то другим видом невозможно. Душистый аромат напоминает о запахе цветка акации. Вкус очень нежный. Ему несвойственна та горечь, присущая, например, гречишному или каштановому меду.

Подробнее: Акациевый мёд .(место сбора Сочи) .

Дягилевый мед – чрезвычайно полезный продукт с приятным вкусом и ароматом. Заслуженно причисляется к элитным сортам. Традиционен для северных районов России. Этот уникальный мед с нежной горчинкой, нотками карамели и красивым темно-коричневым цветом собирается пчелками с цветков дягиля – лекарственного растения, которое еще именуют «дудник».

Подробнее: Дягилевый мёд - (место сбора - Алтай)

Лесной мед пчелы делают из нектара лесных медоносов:кипрей, черника, малина, земляника ,ежевика и др. растений лесной зоны. Мед с лесного разнотравья очень душистый и бладает высокими вкусовыми и диетическими качествами. Собирается лесной мед в июле, августе в лесах и на опушках лесов из нектара цветущих деревьев, кустарников и трав.

По цвету, мёд лесного разнотравья может быть самых различных оттенков от светло-желтого до коричневого. По своему составу, вкусовым, диетическим и целебным свойствам лесной мед не уступает другим сортам мёда.пКристаллизуется этот мед медленно, мелкими кристаллами.

Мед с лесных медоносов обладает нежным вкусом и достаточно сильным, приятным ароматом.

Лесной мёд, благодаря широкому составу (макро- и микроэлементов), имеет высокие лечебные и питательные качества. Мед лесных растений обладает антибактериальными, противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Регулярное употребление полиморфного меда способствует повышению гемоглобина в крови.

1. Он вызывает прилив грудного молока у женщины в период лактации;
2. Оказывает благотворное влияние на мочеполовую и пищеварительную системы человека. Продукт употребляют при подагре, заболеваниях мочевого пузыря, метеоризме, болях в желудке;
   Донниковый мед назначают при головной боли, невралгии, бессоннице. Люди, постоянно испытывающие стресс, также отметят его целебное действие на нервную систему;
3. Благодаря антибактериальным и противовоспалительным свойствам донниковый мед используют при фурункулах, гнойниках, порезах. На пару с прополисом он является отличным лечебным средством, заменяющим многие аптечные препараты;
4. Благодаря отхаркивающему действию, его назначают для лечения кашля и бронхита;
   Мед, полученный с донника, особенно полезен беременным женщинам, детям и пожилым людям.

-Сбор мёда происходит на высоте от 2200 метров над уровнем моря.

-Применяется при лечении ангины, насморка, ларингита, трахеита, для нормализации сердечно-сосудистой системы;

-Применяют при головокружении и отдышке;

-Рекомендуется в диабетическом питании, при нервных заболеваниях и бессоннице;

-Используется при повышенной функции щитовидной железы.

Подробнее: Горный мёд - (место сбора - Горноалтайск)